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茶企抱团推“老铁”

添加时间:2019/05/09

6月18日,一场由安溪县茶叶协会河南分会主办、福建合赢茶叶公司(闽老铁)承办的“陈香型安溪凯发体育网址铁观音(河南)品鉴会”在郑州唐人街文化广场举行,让“老铁”成为中原茶友关注的焦点。安溪县人民政府副县长王金章、全国茶叶标准化技术委员会乌龙茶工作组组长林锻炼、安溪县农业与茶果局副局长谢景欣、安溪县茶叶协会秘书长林松洲、安溪铁观音制茶工艺大师周爱民等出席了此次盛会。

新国标实施,铁观音江湖“三分天下”

安溪县人民政府副县长王金章介绍,近年来,老铁市场需求不断上升,但因缺乏标准,产品真假难辨、监管困难等问题也越发凸显。为此,安溪县委、县政府成立专门的工作机构、聘请资深专家指导标准起草工作,经过反复论证并报上级相关主管部门同意后,今年4月26日,陈香型铁观音国家标准正式颁布实施。

在此之前,铁观音国家标准只有“清香型”、“浓香型”两大类,如今“陈香型”出山,铁观音江湖开始呈现“三分天下”的格局。

福建合赢茶叶有限公司(闽老铁)董事长王成坤告诉记者,安溪人家里都会收藏一些陈年铁观音,“老铁对健康有很多好处,具有降压、抗癌、助消化、降低尿酸等辅助治疗效果。茶农们都把老铁当药用,有时候肚子不舒服,喝一杯老铁就好多了”。不过,老铁以前在市场上数量不多,标准也不明晰,让很多消费者对它缺乏了解,市场认知度还远远不够。

从4月26日起,这一情况得到了改变。新修改的铁观音国家标准增加了条款:“陈香型铁观音:以铁观音毛茶为原料,经过拣梗、筛分、拼配、烘焙、贮存五年以上等独特工艺制成的具有陈香品质特征的铁观音产品。”在王成坤看来,这相当于给了陈香型铁观音一个正式的名分、一个“身份证”。

陈香型铁观音,究竟有什么特别之处?记者在18日的品鉴会上分别品尝了闽老铁的10年、12年、15年、18年陈铁观音,只觉口感醇和,陈香浓郁,茶性温和,刚吃完冷饮有些不舒服的肠胃也温暖起来了。铁观音经过漫长岁月的转化,竟如此令人惊艳。

王成坤告诉记者,“只有传统工艺制成的铁观音,长期存放后品质才会好。传统工艺对摇青次数、发酵程度、采摘时间等都有要求,比市场上的新工艺铁观音工序更复杂、制作时间更长、品质也更高,存放成老茶会有很好的转化。闽老铁的茶经过严格筛选,都是由传统工艺铁观音陈放而来的,兼具品饮和收藏价值”。

茶企抱团,力推陈香型铁观音

近几年,受经济大环境等因素影响,茶叶市场不可避免地受到了冲击。在这样的背景下,铁观音茶企、茶叶协会乃至安溪县政府都在默默努力,尝试用全新的模式来推广铁观音。

今年,安溪县茶叶协会联合百家茶企推广“国标茶”,旨在集合众人之力,重振安溪铁观音的市场影响力,并服务中小茶商。

如今的“闽老铁”,就是这样一种尝试。陈香型铁观音国家标准刚刚推出,市场认知度还不足,茶商自建品牌难度较大,不如大家“抱团”发展,合力打造公共品牌,提升陈香型铁观音的传播力和影响力。在安溪县政府和茶叶协会的支持下,闽老铁应运而生;公司取名“合赢”,也正体现了合作共赢的初衷。

闽老铁此次选择河南作为第一站启程,品鉴会当天就吸引了几十家茶商签署合作意向。郑州某茶城的一家商户对记者表示,目前“老铁”市场鱼龙混杂,让许多消费者望而却步。“闽老铁作为安溪县茶叶协会牵头的公共品牌,产品经过严格的28项国标检测,一盒一码,安全健康,品质令消费者放心,这也是我选择加入它的最重要的原因”。



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